长沙北辰洲际酒店，江景绝赞，餐饮缩水。

时隔三年，重新回到长沙北辰洲际，遥想上一次来还是口罩前，20年的元旦过来看烟花，被酒廊阳台的极致江景震撼到，也被酒廊出品的高质量所打动，于是这次重回长沙依然选择了北辰洲际，虽然服务依然极佳，但酒廊餐饮水准的下滑还是令人有些遗憾。

步入前台，40NDA现金预定开放套，中秋国庆期间大使依然保持升一级到豪华套，让人满意。

房间内空间极为宽敞，客厅空间极大，客卫是普通马桶，主卫是卫洗丽，整体装修为暖色调，凸显大气典雅，落地窗足以饱览壮丽的湘江景观。

欢迎水果也非常令人满意，西梅和蛇果非常新鲜，中秋当天入住还送了两个月饼，两张手写卡片更是彰显心意。

卧室地毯格调不错，床品舒适程度自然无需多言，水是百岁山的。

洗手间硬装质感不错，双洗手台设计，浴缸前有独立电视可以观看，同时配有戴森吹风机、漱口水和浴盐，唯一让人不满的是三年前行政以上楼层配的是菲拉格慕备品，现在都换成了大瓶博瑞朵。

恰逢晚餐时间，打算重新体验一下这家行政酒廊的HH，可惜却让人略有些失望。酒水饮料依然丰富，包括圣培露、巴黎水、荔枝气泡、王老吉、科罗娜、1664等等，还有不限量供应的小盒装冰淇淋可以品尝，包括朗姆酒、巧克力、芒果等多重口味可以选择。

但餐饮出品精致程度确实有所下滑，三年前过来，酒廊有蜜瓜火腿、三文鱼、鹅肝、羊排等食材，令人叹为观止。现在大多是一些家常菜，猪肋排还不错，烧豆腐和猪蹄是楼下湘菜餐厅出品，品质还可以，但不如当年了。当然，当年40N没有行政酒廊待遇，酒廊待遇要么定行政，要么付费，这可能也是原因之一，不过这两天的酒廊基本见不到几桌客人，整晚上可能也就五六桌的样子，这也可能是酒店不乐意花费太多成本在酒廊上的原因。

无论如何，相比于国庆期间万豪酒廊的人满为患，洲际酒廊依然保证了胜过万豪品质的同时，展现出难得的清净。

生日送了一个小的乳酪蛋糕，味道还不错。

酒廊露天阳台上可以欣赏壮阔江景。

酒廊早餐没开，楼下早餐更是乏善可陈，拥挤暂且不提，面档肉类不多，餐饮区主要就是一些让你混饱的东西，亮点可能是有木瓜和外带星巴克咖啡提供，但即便如此还是碾压了之后住的长沙瑞吉的早餐。还是有些怀念当年开酒廊早时，有烟熏三文鱼、牛腩面和班尼迪克蛋，甚至还有日式套餐提供，口罩三年改变了太多。

既然来了长沙自然也要体验一下八大菜系之一的湘菜，想着外面餐馆国庆肯定爆满且容易踩雷，酒店的“湘秀”中餐厅出品肯定有一定保证，且主厨好像还是个大师，是舌尖上的中国湘菜顾问，最近还录制了湘菜大师，品尝之下果然味道不错，没什么雷点。

湘秀中餐厅装修很棒，氛围感十足，前菜送的小脆片口味不错，奶香浓郁，但那一碟辣椒不知道怎么吃。

擂椒皮蛋做的很出彩，皮蛋通过窜捣呈不规则形，汁水四溢，上面的擂椒细嫩微辣，浓郁又带着爽口。

辣椒炒肉汤底调味非常让人满意，猪肉采用肥瘦相间的五花，肥油部分被炒至略微焦酥，入口带着辛香迸发，一勺油脂搭配一勺米饭，让人忍不住想多炫几碗，口味绝不输于费大厨。

剁椒鱼头更是湘菜经典，剁椒带着丰盈的酱汁均匀密布在鳙鱼鱼头之上，鱼头非常之大，半只剁椒鱼头估计有两至三个手掌大，鱼头肉鲜嫩爽滑，带着剁椒绵密的清香和柔嫩细致的胶原蛋白，几乎入口即化。而剁椒鱼头的精髓在于没有小刺，多是大骨，因此剔骨方便，也不用担心被刺扎到。

唯一不好的是，湘菜确实很辣，不吃辣的人要慎重选择，不同于江西的香辣和川渝的麻辣，湘菜呈现的更多是一种鲜辣，以剁椒、嫩椒为食材增鲜，辣的中间带一点点微甜，但回味中又辣味凸显，让人上头。

还好，此时来一杯餐厅赠送的黄豆沙，囫囵吞下，辣味顿时消弭，又能再战江湖。

总而言之，哪怕水准略有下滑，长沙北辰洲际依然是长沙最好的酒店之一，个人在综合体验上还是优于同城的瑞吉，下次大概率还会再来，美丽的星城有缘再见。

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这家早餐拖后腿

以前还有麦卡伦12。。

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江景是不错

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我最近入住已是2019年，看现在酒廊热菜比当时好，薄纱上月入住的广州保利IC

不错

好看

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shihuai 发表于 2023-10-11 11:13

这家早餐拖后腿

以前还可以，现在差挺多的

DA现金套，中秋就送2个月饼。这也太抠唆了吧