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一、酒店选择原计划清明去海南,但是有更重要的事情需要在广州处理,临时预订酒店而且需要一早CI,最后选了这家栗子。由于此前没有体验过他家的行政酒廊,直接订了行政房,可惜CI时连江景房都木得有,只有花城广场方向的客房,唉。二、客房此次体验的花城广场朝向客房,室内面积50平米,偏欧式古典的装修风格,花城广场的景观也还好,能望到广州大剧院建筑群。点了客房送餐,这家栗子的用小推车给送上来的,还配了花饰,挺讲究的。炒面意外地不错,很难想象这是他家那让额印象深刻地差的全日餐厅出品的,三明治就很一般了,大概炒面是中餐厅团队做的吧……三、餐饮这次体验了他家的行政酒廊,受建筑物限制,规模不大,空间感相对额体验过的其他栗子酒廊要差很多,不过装饰和布置还是在线的,尤其是花艺。由于有其他安排,因此没在他家用下午茶和晚餐,CI时咨询是否可以在第二天用晚餐,但是反馈是CO后就不能使用酒廊了,而同样的问题,在海口丽思卡尔顿就完全没有问题,也可见广州栗子团队的服务水准有待提高。就早餐来说,比他家全日餐厅的出品要好,此前入住他家的时候,被他家质量极差的全日餐厅早餐给震撼了一下。不过他家的鲜榨橙汁发苦,和客房送餐提供的差异颇大,看来就算是额外花钱,得到的产品质量也是有差异的。午餐的品质也依然稳定,尤其是中式热菜做得不错,明显比其他几家额体验的栗子要好一些。就体验来说,他家酒廊的餐饮水准大体能排在西安和哈尔滨栗子的酒廊之前,不如南京栗子。
现做热菜,煎鲷鱼。 甜点的品质也还可以。 四、周边玩乐进入正篇……去东山口附近遛弯,主要是那边有家主营贝果的铺子,Crispy Dog Bagel,有提供烘烤贝果和多种口味的奶油干酪,偶尔会去他家来一件。另外这一代属于广州的老洋房集中区域之一,有大量咖啡和甜点铺子,不过整体水准其实不如天河城南侧的六运小区。Crispy Dog Bagel,搭配蔓越莓口味的奶油干酪。 花悦庭CHEF·私厨(凯华国际店)目前广州最好的浙江菜,大概率没有之一,菜品设计上仿效新荣记,不过调味方面也有自家的风格,出品还可以,不过就性价比和食材品质来说,和新荣记这种体量的餐饮企业还是有明显差距。这次去他家是因为想念手工青团,虽然他家暂时没有将手工青团产品化,但还是答应试做一批让额试试,选用了广州本地产的艾草制作糯米皮,充满了艾草的清香,搭配餐厅自制的陈皮红豆沙,额只能说再也不用念叨包邮区的手工青团了,希望他家明年将这款青团产品化,好让额能批量订购馈赠朋友。炳胜公馆(海乐旗舰店)广州本地餐饮企业,炳胜,下属的中高端定位餐厅,大体是对标新荣记吧,目前在广州有两家,这家是由原来的中端定位分店升级而来,出品、环境和服务都要比珠江新城店出色。年初去丽思卡尔顿·丽轩用餐,餐厅的微信客服咨询电话额是否办卡,额直接表示目前经济形势很差,也只能吃得起炳胜了,因为炳胜的性价比确实高于丽轩……炳胜的出品,除了高端定位的炳胜私厨,精致度其实都是差一些的,不过海乐店的出品相对来说是稳定的,值得定期回购。这次尝试了一下刀鱼,细刺太多,只能用舌头将肉顶散开,额这种俗人,还是喜欢刀鱼馄饨……广州瑰丽·广御轩有朋友从上海过来出差,在广御轩约了午茶,广御轩的虾饺确实是目前广州市面上很优秀的存在,从虾仁的口感与回甘,可以吃出是由鲜活的斑节虾制作的,但是税后150元/份,这性价比是不存在的。其他菜品也不错,属于下限很高,但是价格也很高的酒店中餐厅,如果要从他家和丽轩、悦景轩、愉悦轩之间选一家,额会推荐他家。OST新意式餐厅目前广州很不错的一家意大利餐厅,虽然在K11的负一层,但是出品和服务都十分优秀,价格也合理,炭火烧烤的海鲜和牛排都很出彩,也是值得定期回购的一家好餐厅。一方中餐厅(广州新世界酒店)白云区新开业的新世界酒店所属的中餐厅,由于业主,新世界集团,也是广州瑰丽的业主,因此专门把广御轩的宴会总厨调来负责新餐厅的管理。坊间戏称他家是广御轩的平替,但是以他家的出品和定价,在新世界酒店所处的区域,他家就是妥妥的广御轩定位。前后去了他家三次,第一次小惊艳,第二次因为餐厅管理和经营方面的问题,在大众点评上狠狠diss了他家,第三次刚坐下就被酒店餐饮总监反向谈心,不过额觉得他家底子确实是很不错的,管理上的瑕疵只要管理层予以重视还是可以改善的,因此没有必要因为一次不愉快的体验就全盘否定一家餐厅。他家距离珠江新城比较远,但是距离白云区万豪三件套挺近的,要是去刷万豪三件套,确实可以考虑去他家尝试一下。五、整体评价位置好,景观不错,付费餐饮水准很好,也算是广州珠江新城片区不错的酒店选择之一。不过服务水准还是有待进一步提高。 |